ИЗУЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА СУБПРОДУКТОВ КРОЛИКА
Боковая панель статьи
Основное содержимое статьи
Аннотация
В данной статье представлены результаты исследования минерального состава шкуры, шерсти и печени, почек и сердца шкура кролика, выращенного в Ферганской области методом оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. По результатам анализа определено количество 21 элементов в коже и печени, почках и сердце и 20 элементов в шерсти из 30 изученных элементов. Печень, почки и сердце кролика богаты макроэлементами, причем макроэлементов в нем в 1,58 раза больше, чем в его шкуре и в 2,65 раза больше, чем в шерсти. Из макроэлементов фосфор, калий и магний обнаружены в печени, почках и сердце кролика, натрий в шкуре, а сера и кальций в шерсти. Из микроэлементов обнаружены литий, бор, алюминий, кремний, ванадий, хром, марганец, железо. кобальт, никел, медь, цинк, стронций и молибден. Показано, что содержание железа в печени, почках и сердце кролика в 1,86-1,97 раза выше, чем у остальных образцов, а количество цинка в шерсти в 7,6-8 раза. Среди токсичных элементов в исследованных образцах в небольших количествах обнаружен только кадмий.
Информация о статье
Библиографические ссылки
Ding H., Zhao H., Cheng G., Yang Y., Wang X., Zhao X., Qi Y.Huang D. (2019). Analyses of histological and transcriptome differences in the skin of short-hair and long-hair rabbits. BMC Genomics. 20,140.
Zhao B., Chen J., Yan X., Zhu J.,Weng Q., Wu X. (2017). Gene expression profiling analysis reveals fur development in Rex rabbits (Oryctolagus cuniculus). Genome. 60, 1060–1067.
Dorożyńska, K.; Maj, D. (2021). Rabbits – their domestication and molecular genetics of hair coat development and quality. Animal Genetics. 52(1),10–20.
Grădinaru A. (2017). The Transylvanian Giant rabbit: an efficient selection for qualitative and quantitative genetic traits. Rabbit Genetics. 7,1.
Carneiro M., Afonso S., Geraldes A., Garreau H., Bolet G., Boucher S., Tircazes A., Queney G., Nachman M. W. Ferrand N. (2011). The genetic structure of domestic rabbits. Molecular biology and evolution. Molecular Biology and Evolution. 28,1801–1816.
Carneiro M., Afonso S., Geraldes A., Garreau H., Bolet G., Boucher S., Tircazes A., Queney G., Nachman M. W. Ferrand N. (2011). The genetic structure of domestic rabbits. Molecular Biology and Evolution. 28,1801–1816.
Gutterres M. (2003). Efeito do Curtimento sobre a Microestrutura Dérmica. Revista do Couro Abqtic, Estância Velha, 26,56-59.
Souza M.L.R. (2008). Tecnologia para processamento das peles de peixe. Maringá: Eduem. 3 Ed.
Souza M.L.R., Hoch A.L., Gasparino E., Scapinello C., Mesquita Dourado D., Claudino Da Silva S.C., Lala B. (2016). Compositional analysis and physicochemical and mechanical testing of tanned rabbit skins. World Rabbit Sci. 24,233-238.
Herman Brow(1926). The mineral content of human, dog, and rabbit skin. Journal of Biological Chemistry. 68(3),729-736.