logo
O‘zbekcha

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДЕЛЬНЫХ НАПРЯЖЕНИЙ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В ПРОЦЕССЕ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ

Mualliflar

  • Жамшед Курбонов

    Samarqand iqtisodiyot va servis instituti

  • Салим Сабиров

    Muhammad al-Xorazmiy nomidagi Toshkent axborot texnologiyalari universiteti Farg‘ona filiali

  • Мадина Курбонова

    Toshkent davlat agrar universiteti

Kalit so‘zlar:

переработка плодов и овощей, напряжения, тензометрический, рентгенографический, тензобалкa, теьпература. Влажнос

Annotatsiya

В данной статье приведены результаты исследования предельных и внутренних нормальных напряжений в зависимости от влагосодержания и температуры плодов (абрикоса и сливы), овощей (картофеля и моркови) в процессе конвективной сушки.

Mualliflar haqida

  • Жамшед Курбонов, Samarqand iqtisodiyot va servis instituti

    доктор тех.наук,, профессор Самаркандский институт экономики и сервиса

  • Салим Сабиров, Muhammad al-Xorazmiy nomidagi Toshkent axborot texnologiyalari universiteti Farg‘ona filiali

    кан.физ.-мат.наук, доцент Ферганский филиал Ташкентского университета информационной технологиий им. Мухаммада ал-Хорезмий

  • Мадина Курбонова, Toshkent davlat agrar universiteti

    доктор философии (PhD) технический, и.о.доцент, Ташкентский государственный аграрный университет

Adabiyotlar

Экспортный потенциал плодоовощной отрасли Узбекистана / Uzbekistan.kg / news2207.php.

Курбанов Ж.М., Ходжаева У.Р. Электрофизические методы воздействия на продукты питания сервисных предприятий, монография, “Iqtisod-moliya”, Ташкент, 2012, 159 с.

Курбанова М.Ж. Мева сабзавотларни бошланғич импулс энергияси ёрдамида қуритиш. / Автореферат докт. дисс. –Т. ТХТИ. 2018. – 41 б.

Курбанова М.Ж. - Интенсификация тепло-массообменных процессов начальным импульсным энергоподводом // Монография.-Самарканд: ГП издательство “Zarafshon”-2017.-с.136.

Мачихин Ю.А., Мачихин С.А., Инженерная реология пищевых материалов – М.: Легкая и пищевая промышленность. 1986г -216 с.

Yuklab olishlar

Nashr etilgan

2024-04-25

Son

№ 2 (2024): FarDU.Ilmiy xabarlar jurnali (Aniq va tabiiy fanlar)

Bo‘lim

Physics and technology

Litsenziya

Mualliflik huquqi (c) 2024 Научный вестник Ферганский государственный университета

Creative Commons License

Ushbu ish Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Xalqaro litsenziyasi ostida litsenziyalangan.

Qanday iqtibos keltirish

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДЕЛЬНЫХ НАПРЯЖЕНИЙ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В ПРОЦЕССЕ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ. (2024). Scientific Journal of the Fergana State University, 30(2), 110. https://journal.fdu.uz/index.php/sjfsu/article/view/3892