MINTAQAVIY IQTISODIY RIVOJLANISHDA OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINI QAYTA ISHLASH SANOATINING O‘RNI

Alijon Toyirov; Samandar Shodiyev

Economy

No. 2 (2025): FarDU ilmiy xabarlari jurnali (IJTIMOIY FANLAR)

ROLE OF FOOD PROCESSING INDUSTRY IN REGIONAL ECONOMIC DEVELOPMENT

Alijon Toyirov ^▸^▾
Samandar Shodiyev ^▸^▾

PDF (Uzbek)

Submitted: July 16, 2025
Published: 2025-07-28

Abstract

The food processing industry plays a pivotal role in Uzbekistan's regional economic development by generating employment, enhancing value addition, and boosting export earnings. This study examines the sector's contributions, challenges, and potential for growth, emphasizing technological innovation, policy support, and market access. Findings reveal significant opportunities for economic transformation, alongside barriers such as limited technology adoption and infrastructure gaps. Strategic interventions are proposed to position Uzbekistan as a regional leader in sustainable food processing and economic development.

References

Karimov, A. “O‘zbekiston qishloqlarida bandlikni ta’minlash: qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashning o‘rni”. O‘zbekiston Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti jurnali, 2020, 4-son, 45-52-betlar.
Abdullaev, S. “O‘zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohasida qo‘shimcha qiymat: muammolar va imkoniyatlar”. Central Asian Journal of Economic Studies, 2021, 3-son, 12-19-betlar.
Toshmatov, B. “O‘zbekistonda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining eksport salohiyati: bozor tahlili”. O‘zbekiston iqtisodiy sharhi, 2022 yil, 2-son, 33-40-betlar.
Xamidova, D. “O‘zbekiston oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatidagi texnologik innovatsiyalar”. Markaziy Osiyoda barqaror rivojlanish jurnali, 2023 yil, 1-son, 22-29-betlar.
Yusupov, R. “Siyosat islohotlari va ularning O‘zbekistonda qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashga ta’siri”. O‘zbekiston Davlat siyosati jurnali, 2021, 5-son, 55-62-betlar.
Rahmonova, G. “Oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanish: O‘zbekistonda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining o‘rni”. O‘zbek Oziqlantirish va oziq-ovqat fanlari jurnali, 2022, 6-son, 18-25-betlar.
Smit, J. “Qishloqda bandlikni yaratishda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning o'rni”. Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti jurnali, 2021 yil, 7-son, 89-95-betlar.
Braun, L. “Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qo‘shimcha qiymat: global istiqbol”. Oziq-ovqat tadqiqotlari xalqaro jurnali, 2022, 3-son, 45-52-betlar.
Jonson, R. “Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida mintaqaviy integratsiya va eksport raqobatbardoshligi”. Global savdo sharhi, 2023 yil, 5-son, 12-18-betlar.

Most read articles by the same author(s)

Alijon Toyirov , THE ROLE OF INFRASTRUCTURE IN ENSURING REGIONAL ECONOMIC DEVELOPMENT , Scientific journal of the Fergana State University: No. 2 (2025): FarDU ilmiy xabarlari jurnali (IJTIMOIY FANLAR)

[1] Karimov, A. “O‘zbekiston qishloqlarida bandlikni ta’minlash: qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashning o‘rni”. O‘zbekiston Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti jurnali, 2020, 4-son, 45-52-betlar.

[2] Abdullaev, S. “O‘zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohasida qo‘shimcha qiymat: muammolar va imkoniyatlar”. Central Asian Journal of Economic Studies, 2021, 3-son, 12-19-betlar.

[3] Toshmatov, B. “O‘zbekistonda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining eksport salohiyati: bozor tahlili”. O‘zbekiston iqtisodiy sharhi, 2022 yil, 2-son, 33-40-betlar.

[4] Xamidova, D. “O‘zbekiston oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatidagi texnologik innovatsiyalar”. Markaziy Osiyoda barqaror rivojlanish jurnali, 2023 yil, 1-son, 22-29-betlar.

[5] Yusupov, R. “Siyosat islohotlari va ularning O‘zbekistonda qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashga ta’siri”. O‘zbekiston Davlat siyosati jurnali, 2021, 5-son, 55-62-betlar.

[6] Rahmonova, G. “Oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanish: O‘zbekistonda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining o‘rni”. O‘zbek Oziqlantirish va oziq-ovqat fanlari jurnali, 2022, 6-son, 18-25-betlar.

[7] Smit, J. “Qishloqda bandlikni yaratishda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning o'rni”. Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti jurnali, 2021 yil, 7-son, 89-95-betlar.

[8] Braun, L. “Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qo‘shimcha qiymat: global istiqbol”. Oziq-ovqat tadqiqotlari xalqaro jurnali, 2022, 3-son, 45-52-betlar.

[9] Jonson, R. “Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida mintaqaviy integratsiya va eksport raqobatbardoshligi”. Global savdo sharhi, 2023 yil, 5-son, 12-18-betlar.