DETERMINATION OF ANTIRADICAL ACTIVITY OF PLANT EXTRACTS

Ibrohimjon Asqarov

DETERMINATION OF ANTIRADICAL ACTIVITY OF PLANT EXTRACTS

Authors

Ibrohimjon Rahmonovich Asqarov

Andijan State University

Keywords:

extract, antioxidant activity, reactive oxygen species, radical, adrenaline, spectrophotometer, food additives.

Abstract

This article examines the antiradical activity (ARA) of pine pollen and plant extracts from eastern biota in relation to the free radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Quantitative characteristics of the reaction of DPPH reduction by the studied substances were determined. To evaluate ARF in this process, we used spectrophotometric measurements of the reduction kinetics of stable radical molecules 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPG) by antioxidants. It was found that the studied compounds have a high ability to remove free radicals.

Author Biography

Ibrohimjon Rahmonovich Asqarov, Andijan State University

Andijon davlat universiteti Kimyo kafedrasi professori, Kimyo fanlari doktori, O‘zbekiston Respublikasida xizmat ko‘rsatgan ixtirochi, O‘zbekiston "TABOBAT" Akademiyasi raisi.

References

Gilca M., Stoian I., Atanasiu V., Virgolici B. The oxidative hypothesis of senescence // J. Postgrad. Med. 2007. N. 53(3). R. 207–213.

Рябинина Е.И., Зотова Е.Е., Пономарева Н.И., Рябинин С.В. Сравнителн ое исследование мелиссы лекарственной и шалфея лекарственного на содержание полифенолов // Вестник ВГУ. Серия: Химия. Биология. Фармatsiя. 2009. №2. С. 32–36.

Хайруллина В.Р., Гарифуллина Г.Г., Герчиков А.Я. Антиокислителная активност экстрактов растений сем. Геранлаcеае, Росаcеае на примере моделной реаксии окисления изопропилового спирта // Хим.-фарм. журн. 2005. № 3. С. 28–30.

Лапин А.А., Зеленков В.Н., Музычук А.С. Антиоксидантная емкост водорастворимых полисахаридов растителного сыря // Тезисы материалов ИВ Всеросс. научной конф. «Химия и технология растителных веществ». – Сыктывкар. 2006. С. 257.

Oxidative stress, antioxidants, aging and disease /Cutler R.G., Packer L., Bertram J., Mori A. (eds) // Oxidative Stress and Aging. Molecular and Cell Biology Updates.Birkhäuser Basel. 1995. R. 1–14. DOI.org/10.1007/

-3-0348-7337-6_1

Ames B.N., Shigenaga M.K., Hagen T.M. Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1993. Vol. 90. R. 7915–7922.

Ананикян В.В., Ерибекян М.И., Топчян А.В., Ревазова Л.В. Изучение антирадикалной активности некоторых лекарственных и Хасанов В.В., Рыжова Г.Л., Малсева Е.В. Методы исследования антиоксидантов // Химия растителного сыря. 2004. № 3. С. 63–75.

Шутова, А. Г. Антиокислителные свойства экстрактов пряноароматических растений семейства Губосветных / А. Г. Шутова, Т. Г. Шутова, В. Е. Агабеков // Вессі НАН Беларусі. Сер. хім. навук. –2003. – № 1. – С. 41–47.

Антирадикалная активност растителных экстрактов и их оздоровител-

но-профилактичекие комбинatsiи с фосфолипидным комплексом / В. С. Баранова [и др.] // Биомедицинская химия. – 2012. Т. 58. – Вып. 6. – С. 712–726.

Stress and Chronic Degenerative Diseases. A Role for Antioxidants, Intech Open Access Publisher, Croatia. 2013. R. 331–356 DOI: 10.5772/51609

Хасанов, В. В. Методы исследования антиоксидантов / В. В. Хасанов,

Г. Л. Рыжова, Е. В. Малсева // Химия растителного сыря. – 2004. – № 3. –

С. 63–75.ектрохимические методы и метод биологических маркеров [12].