sg
O‘zbekcha

ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАДИГАН МЕВА ШАРБАТЛАРИ ҲАМДА МЕВАЛАРНИНГ АНАЛИЗИНИ ЎТКАЗИШ УСЛУБИЁТИ

Mualliflar

  • А.Ибрагимов

  • М.Исақов

  • Н.Йигиталиева

  • А.Иброҳимов

Kalit so‘zlar:

мева шарбатлари, сертификатлаш, анализ услублари, олма, аскорбин кислота миқдори, Фарғона вилояти

Annotatsiya

Мақолада маҳаллий ишлаб чиқарувчилар томонидан тайёрланадиган мева шарбатларини сертификатлаш масалалари ва анализ услублари муҳокама этилган ҳамда Фарғона вилоятида етиштириладиган олма навлари таркибидаги аскорбин кислота миқдори тажриба асосида аниқланган.

Adabiyotlar

“Mahsulotlarni sertifikatlashtirish tartibini soddalashtirishga doir qo’shimcha chora-tadbirlar to’g’risida“. Vazirlar Mahkamasining 06.07.2004 yildagi 316 – sonly qarori.

Соки плодовые и ягодные концентрированные. ГOСT 18192-72; Сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. ГOСT 51440-99.

Mirzoxidov J., MirzoxidovO.Tog’ yonbag’ridagi bog’lar. –T. Mehnat, 1988.

Девис М., Остин Дж., Патридж Д. Витамин С. Химия и биохимия. -М.: Мир, 1999.

Колесников П. Яблоня и груша. -М.: Урожай, 1985.

Yuklab olishlar

Nashr etilgan

2023-06-20

Son

№ 1 (2019): FarDU ilmiy xabarlar jurnali

Bo‘lim

Chemistry

Qanday iqtibos keltirish

ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАДИГАН МЕВА ШАРБАТЛАРИ ҲАМДА МЕВАЛАРНИНГ АНАЛИЗИНИ ЎТКАЗИШ УСЛУБИЁТИ. (2023). Scientific Journal of the Fergana State University, 1, 4. https://journal.fdu.uz/index.php/sjfsu/article/view/21