sg
O‘zbekcha

ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАДИГАН МЕВА ШАРБАТЛАРИ ҲАМДА МЕВАЛАРНИНГ АНАЛИЗИНИ ЎТКАЗИШ УСЛУБИЁТИ

Авторы

  • А.Ибрагимов

  • М.Исақов

  • Н.Йигиталиева

  • А.Иброҳимов

Ключевые слова:

фруктовые соки, сертификация, методы анализа, яблоки, содержание аскорбиновой кислоты, Ферганская область

Аннотация

В статье приведены и обсуждены требования, предъявляемые государственными стандартами Республики Узбекистан к фруктовым сокам, а также приведены результаты анализа для определения содержания аскорбиновой кислоты в различных сортах яблок, выращиваемых в Ферганской области

Библиографические ссылки

“Mahsulotlarni sertifikatlashtirish tartibini soddalashtirishga doir qo’shimcha chora-tadbirlar to’g’risida“. Vazirlar Mahkamasining 06.07.2004 yildagi 316 – sonly qarori.

Соки плодовые и ягодные концентрированные. ГOСT 18192-72; Сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. ГOСT 51440-99.

Mirzoxidov J., MirzoxidovO.Tog’ yonbag’ridagi bog’lar. –T. Mehnat, 1988.

Девис М., Остин Дж., Патридж Д. Витамин С. Химия и биохимия. -М.: Мир, 1999.

Колесников П. Яблоня и груша. -М.: Урожай, 1985.

Загрузки

Опубликован

2023-06-20

Выпуск

№ 1 (2019): Научный журнал Ферганского государственного университета

Раздел

Химия

Как цитировать

ЎЗБЕКИСТОНДА ИШЛАБ ЧИҚАРИЛАДИГАН МЕВА ШАРБАТЛАРИ ҲАМДА МЕВАЛАРНИНГ АНАЛИЗИНИ ЎТКАЗИШ УСЛУБИЁТИ. (2023). Научный вестник Ферганский государственный университета, 1, 4. https://journal.fdu.uz/index.php/sjfsu/article/view/21