БУҒДОЙ НАВЛАРИ СИФАТИНИНГ ФИЗИК-КИМЁВИЙ КЎРСАТКИЧЛАРИ

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Ш Умурзакова
Б Усманов

Annotatsiya

Мақолада маҳаллий буғдой донларидан навли ун тортишда, донларнинг физик-кимёвий сифат кўрсаткичлари муҳим аҳамиятга эгалигини ҳисобга олиб, маҳсулот чиқиши ва сифати уларга боғлиқлиги ўрганилди.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Bo‘lim
Ilmiy axborot

Foydalaniladigan adabiyotlar

Хдитов Р.А., Зупаров Р.И., Раджабова В.Э., Шукуров З.З. Дон ва дон маҳсулотларининг сифатини баҳолаш ҳамда назорат қилиш − Т.: “Университет”, 2000.

Адизов Р.Т.. Дон ва дон маҳсулотларини сақлаш технологияси – Т.: Фан, 2012.

Усманов Б.С., Ш.М.Умурзакова. Сақлашга қабул қилинадиган доннинг таркиби ва хусусиятларига таъсир қиладиган омиллар // Сборник материалов I Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы внедрения инновационой техники и технологий на предприятиях по производству строительных материалов, химической промышленности и в смежных отраслях». 1-том, − Фергана: 2019.