КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПИВА НА ОСНОВЕ ЕГО ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА
Ключевые слова:
пиво, химический состав пива, физико-химические показатели пива, ферроцен, пищевые добавки.Аннотация
В статье проанализированы физико-химические показатели, определяющие товарное состояние, характерное для пивной продукции, приведены критерии дифференцирования существующих товарных кодов и присвоения товарных кодов новым видам продукции, а также особенности применения новых методов экспресс-анализа.
Библиографические ссылки
Uzbekiston milliy entsiklopediyasi. 11 tom – T., 2006. 415-bet. 2. Abdug`aniev B.Yo. Bojxona ekspertizasi, Tovarlarni xalqaro sertifikatlash. Darslik. – T.:. Davlat bojxona qo`mitasi nashriyoti, 2014.
Аниқ ва табиий фанлар
КИМЁ
/№4
Asqarov N.I. Uzbekiston Respublikasi tashqi iqtisodiy faoliyatida tovarlarning kimyoviy tarkibi asosida sinflashning iqtisodiy samaradorligi. Tovarlarni kimyoviy tarkibi asosida sinflash va sertifikatlash muammolari va istiqbollari. 4-Respublika ilmiy-amaliy konferentsiyasi materiali. –Andijon, 2015 . 4. Asqarov I.R., Kxasanova D.T., Tukhtaboev N.X. “Barkamol” pivo navidagi kislota va karbonat angidridi miqdorini aniqlash. “Uzbekiston tabiiy resurslaridan oqilona foydalanish” mavzusidagi ilmiy-amaliy anjuman. -Andijon ,2001. 5. Asqarov I.R., Kxasanova D.T.,Tukhtaboev N.X. Pivo mahsulotlarini TIF TN bo`yicha sinflash va sertifikatlashdagi kimyoviy analizlar // - Ilmiy xabarnoma. ADU. – Andijon, 2009. - № 3. 6. Asqarov I.R., Kxasanova D.T., Tukhtaboev N.X. Pivo mahsulotlarini TIF TN bo`yicha sinflash va kodlashning inson salomatligini saқlashda aҳamiyati // - Ilmiy xabarnoma. ADU. – Andijon, 2009. - № 3. 7. Asqarov I.R., Kxasanova D.T., Tukhtaboev N.X. Pivo ichimligi tovar kodlarini kimyoviy tarkibi asosida tadqiq etish muammolari // Fan va amaliyot: Oliy va o`rta maxsus ta`lim muassasalarining yosh olimlari va iqtidorli talabalari anjumani materiallari. 1-qism. Tabiiy fanlar - Andijon,2004. 8. Balashov V.E., Rudolf V.V. Tehnika i tehnologiya proizvodstva piva i bezalkogol’nih napitkov. – M.: Legkaya i pishevaya promishlennost, 1981. – 248 s. 9. Yeliseev M.N. Tsvet susla i tovarnoye kachestvo piva. – M.: Pishevaya promishlennost, 1991. - 345 s. 10. Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Pivo makxsulotlarini tayyorlashda sertifikatlashning o`rni. “Kimyo fani va uni o`qitish samaradorligini oshirishning dolzarb muammolari” mavzusidagi mintaqaviy ilmiy-uslubiy anjuman. –Andijon, 2005.
Asqarov I.R., Mirzaeva Z.O , Kxasanova D.T. Arpa va solod ishlab chiqarish. Akademik A.Qosimov tavalludining 75 yilligiga bag`ishlangan “Uzbekistonda biotexnologiyaning rivojlanishi va istiqbollari” mavzusidagi ilmiy- amaliy anjuman. –Andijon, 2012. 12. Asqarov I.R., Norxolova M.A, Kxasanova D.T. Arpa va solodni zamburug`li zararlanishi muammolari.
Akademik A.Qosimov tavalludining 75 yilligiga bag`ishlangan “Uzbekistonda biotexnologiyaning rivojlanishi va istiqbollari” mavzusidagi ilmiy-amaliy anjuman. -Andijon, 2012. 13. Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Ba`zi oziq – ovqat mahsulotlarini sertifikatlash muammolari. “Kimyo fani va uni o`qitish samaradorligini oshirishning dolzarb muammolari” mavzusidagi mintaqaviy ilmiy – uslubiy anjuman. -Andijon, 2005.
Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Pivo makhsulotlarining kimyoviy tarkibi va xususiyatlari. Tovarlarni kimyoviy tarkibi asosida sinflash va sertifikatlash muammolari va istiqbollari.(Xalqaro ilmiy-amaliy konferentsiya) . -Andijon, 2015. 15. Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Pivoni kimyoviy tarkibi asosida sinflashning ayrim tomonlari. Tovarlarni kimyoviy tarkibi asosida sinflash va sertifikatlash muammolari va istiқbollari.(Xalqaro ilmiy-amaliy konferentsiya) . -Andijon, 2015. 16. Tukhtaboev N.X., Kxasanova D.T. “Barkamol” pivo navi ishlab chiqarish texnologik reglamentini o`rganish. “Uzbekiston tabiiy resurslaridan oqilona foydalanish” mavzusidagi ilmiy-amaliy anjuman. -Andijon , 2001. 17. Tukhtaboev N.X., Asqarov I.R., Kxasanova D.T. “Barkamol” pivosini kimyoviy tarkibi asosida tasniflash.
Ўzbekiston kimyo jurnali. – T., 2006. - № 6. 18. Tukhtaboev N.X., Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Maxsus pivo mahsulotlari ishlab chiqarish. Kimyo va kimyo texnologiya jurnali. – T., 2010. - № 3. 19. Tukhtaboev N.X., Asqarov I.R., Kxasanova D.T. Pivo barqarorligiga achitqilar va biologik faol preparat ta`sirini qiyosiy o`rganish. Kimyo va kimyo texnologiya jurnali. – T., 2010. - № 2. 20. Kxasanova D.T. pivo ichimligini barqarorligini oshirishda ferrotsen hosilalaridan foydalanish. Mirzo Ulug`bek nomidagi O’zbekiston milliy universiteti “Fizik-kimyoviy” biologiya va ekotoksikologiyaning zamonaviy muammolari (respublika ilmiy anjumani). –T., 2016. 21. Kxasanova D.T. pivo ishlab chiqarishda qo’llaniladigan ayrim ozuqaviy makxsulotlar. Mirzo Ulug`bek nomidagi Uzbekiston milliy universiteti “Fizik-kimyoviy” biologiya va ekotoksikologiyaning zamonaviy muammolari (respublika ilmiy anjumani). –Т., 2016.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Как цитировать
Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)
- М.А.Ахмадалиев, И.Р.Асқаров, ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ БЕЗВРЕДНЫХ ВОЛОКОН КАК РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМ КАНЦЕРОГЕННОГО АСБЕСТА , Научный вестник Ферганский государственный университета: № 3 (2019): Научный журнал Ферганского государственного университета
- И.Р.Асқаров, А.С.Хожиқулов, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ ЙОДОДЕФИЦИТА И ИХ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ , Научный вестник Ферганский государственный университета: № 4 (2019): Научный журнал Ферганского государственного университета
- Б.Н.Саттарова, И.Р.Асқаров, Ш.Х.Абдуллоев, ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ В СОСТАВЕ КУРЯТИНЫ ПРИ СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ , Научный вестник Ферганский государственный университета: № 3 (2019): Научный журнал Ферганского государственного университета