TECHNOLOGY OF JUICE AND POMEGRANATE COOKING AT HOME
Keywords:
subtropical, region, varieties, pomegranate garden, sugar, juice, tannin, tapeworm, citric acid, pressing, filtration, sweet and sour, pasteurization, sugar syrup.Abstract
The article provides information on the national economic importance of subtropical fruits, in particular pomegranate, on the development prospects of pomegranate orchards in the Fergana region, and also highlights the technology for obtaining juice and compote from pomegranate in home conditions.
References
Выявить хозяйственно-ценные сорта граната. Годовой отчет за 1986 г. по НИР Ферганской селекционной плодово-виноградарской станции НПО по садоводству, виноградарству и виноделию имени Р.Р.Шредера. 2. «Фарғона ҳақиқати» газетаси. -2018 йил 19 декабрь, 101 (24282) сони. 3. «Фарғона ҳақиқати» газетаси. -2018 йил 22 декабрь 102 (24283) сони. 4. Саимназаров Ю.Б., Акрамов У.И. Анор ва унаби етиштириш бўйича тавсиялар. -Т.: Академик М.Мирзаев номли боғдорчилик, узумчилик ва виночилик илмий-тадқиқот институти, 2017. 5. Разумов А. Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях. 5-е изд., испр. -Т.: Ўзбекистон 1979.
