QUYON TERISINING FIZIK-KIMYOVIY XUSUSIYATLARINI O‘RGANISH

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Mamatov Zafar Mamadjanovich

Annotatsiya

Mazkur maqolada quyon terisini oshlash, oshlash jarayoni bosqichlari hamda unda foydalaniladigan kimyoviy moddalar haqida ma’lumot berilgan hamda terining fizik-kimyoviy xususiyatlarini o‘rganish natijalari keltirib o‘tilgan. Teri tarkibidagi namlik, kul, oqsil va moy tarkibi tahlil qilingan.

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Bo‘lim
Ilmiy axborot
muallifning biografiyasi

Mamatov Zafar Mamadjanovich, Fergana State University

Farg‘ona davlat universiteti doktoranti

Foydalaniladigan adabiyotlar

Franco, M.L.R.S. 2007. Curtimento de pele de tilápia. In: Boscolo, W.r., Feiden, A. (Orgs.) Industrialização de tilápias. Toledo:GFM Gráfca e editora, 185-223.

Gutterres M. 2003. Efeito do Curtimento sobre a Microestrutura Dérmica. Revista do Couro Abqtic, Estância Velha, 26: 56-59.

Souza M.L.R. 2008. Tecnologia para processamento das peles de peixe. Maringá: Eduem. 3 Ed.

Souza M.L.R. 2004. Tecnologia para processamento das peles depeixe. Maringá, PR. Coleção Fundamentum, 11: 14-55.

Ben G.C. 2005. Análise dos índices de aproveitamento peso e volume no transporte marítimo internacional de derivados do couro de peixes destinados para vendas na União Européia. Master´s Dissertation in Production Engineering – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2005, 95.