sg
O‘zbekcha

STUDY OF VITAMINS CONTAINED IN MELON PEEL AND ITS USE IN FOLK MEDICINE

Authors

  • Ibrahimjon Rakhmonovich Askarov

  • Abdurakhimova Nodira Khayatulla

  • Matamirova Sharifa Akramovna

Keywords:

polyneuritis, beriberi, biologically active substance, vitamin, gastrointestinal work, chromatography, acetonitrile.

Abstract

The article examines the vitamins in the chemical composition of melon peel by high-performance liquid chromatography (HPLC) method. According to the test results, the amount of vitamins contained in the melon peel: B4-63 mg, B12-7.3 mg, B2-2.96 mg, E2-18 mg, B6-2.03 mg, B5-0.75 mg, B9- 0.64 mg, C-0.32 mg, K-7.32 mg, and in addition to vitamins, β-carotene - 9 mg was found. Melon skin is rich in vitamins, it contains a lot of biologically active substances, and it is highlighted that it can be widely used in folk medicine as a food additive in the future.

Author Biographies

  • Ibrahimjon Rakhmonovich Askarov

    Andijan State University, Doctor of Chemistry, Professor of the Department of Chemistry, Honored Inventor of the Republic of Uzbekistan, Chairman of the Academy of Medicine "TABOBAT" of Uzbekistan

  • Abdurakhimova Nodira Khayatulla

    teacher of Andijan State University, Department of Chemistry

  • Matamirova Sharifa Akramovna

    Tashkent Medical Academy, teacher

References

И.Р.Асқаров. Сирли табобат. – Т: Фан ва технологиялар нашриёт-матбаа уйи. 2021й – 1010 б.

М.М. Мўминжонов // Қовуннинг шифобахш хусусиятлари. Халқ табобати журнали. 2021й Т.№7. Б.27

Куликова С.Н., Гаппаров М.М., Викторова Е.В. Орастительных маслах нового поколения в нашем питании // Масло -жир. пром-сть. - 200З. - № 1. - С. 4.

. Соколов Б.К., Гончаренко Е.В., Лисняк В.Е. Маслонашего здоровья // Масложир. пром-сть. - 2003. - № 3. - С. З6.

Осадченко И .М., Скачков Д.А., Серебрякова Т.Г. Химический состав и биологическая ценность отходов переработки бахчевых культур // Масложир. пром-сть. - 200З. - № 3. - С. 16.

Пивоваров В.Ф., Аромов М.Х., Турдикулов Б.Х. и др., Овошные и бахчие культуры в Узбекистане, М., 2001.

И.Р. Асқаров, Н.Х.Абдурахмонова, М.М.Мўминжонов, Х.Исаков, Д.Х.Исақова // Қовун уруғи ва пўстлоғининг кимёвий таркиби. Товарлар кимёси ва ҳалқ табобати журнали. 2022.№2-Б.397-411.

Ш.Тўрахонов, Д.Алтибаев, Х.Исақов // Айрим витаминларни анор мева пўсти таркибидаги миқдорларини аниқлаш. Аду “Фан, таълим ва техникани инновацион ривожлантириш масалалари” Халқаро илмий анжуман. 2022й.Б.76.

И.Р.Асқаров, Н.Х.Абдурахмонова // Қовун пўсти ва уруғи таркибидан оқсил миқдорини аниқлаш. Современные достижения и проблемы медицинской науки. Наманганский государственный университет. Узбекистан от 7 марта 2022 года. С. 222-225.

Ibrohimjon Rahmonovich Asqarov, Xayatulla Isaqov, Shoxrux Odiljonovich To‘raxonov, Doston Islombek o‘g‘li Altibayev// Anor meva urug‘i tarkibidagi aminokislotalar miqdorini aniqlash. J.Chem Good Trad Med, Volume 1, Issue 2, 2022. DOI: https://doi.org/10.55475/jcgtm/vol1.iss2.2022.30

И.Р. Асқаров, Х.Исаков, М.М.Мўминжонов, А.А. Жўраев, Н.Х.Абдурахмонова // Тарвуз чиқиндиларининг кимёвий таркиби ва халқ табобатидаги аҳамияти. ФарДУ Илмий хабарнома. 2021й №6. Б.30-36

Downloads

Published

2023-07-12

Issue

No. 5 (2022): Scientific journal of the Fergana State University

Section

Chemistry

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.